Present till mamma som gillar bubbel

Bäst present till mamma – med tema vin

Att fira mamma med en present med tema vin är både elegant och användbart. Oavsett om det är till hennes födelsedag, Mors dag eller en annan speciell händelse, här är tre fantastiska alternativ som passar olika tillfällen och behov.

Här hittar du de tre paketen vi rekommenderar som present till mamma! Scrolla ner eller gå in på produkterna för mer information.

Present till mamma för fest och bubbel

När det är dags för fest och firande är det svårt att slå en present som förhöjer stämningen kring ett glas bubbel. Här är två eleganta alternativ för att säkra att varje droppe champagne kan njutas fullt ut, samt en praktisk accessoar för att hålla glasen skinande rena. Här är Cuvée!

Present till mamma som gillar bubbel

Putsduk som har oändliga användningsområden

Snygga bubbelsörslutare och champagnekorkar

En bubbelsörslutare eller champagnekork är inte bara praktisk, utan också en snygg detalj på bordet. En högkvalitativ bubbelsörslutare i rostfritt stål håller champagnen fräsch längre och förhindrar att kolsyra går förlorad. Ett annat stilfullt alternativ är en champagnekork i krom med en elegant gravyr, perfekt för att ge festen en lyxig känsla. Både dessa tillbehör är inte bara funktionella utan också vackra att se på, vilket gör dem till idealiska presenter för mamma.

Elegant putsduk

En putsduk av mikrofiber med ett stilrent mönster är den perfekta accessoaren för att hålla glasen i toppskick. Med en sådan duk kan mamma enkelt polera bort fläckar och fingeravtryck, vilket gör att glasen alltid ser inbjudande ut. En putsduk är en enkel men ovärderlig detalj för den som vill hålla en hög standard på sina vinupplevelser. Den är lätt att använda och tar liten plats, men gör en enorm skillnad för att bibehålla glasens glans och klarhet. Perfekt för att säkerställa att varje skål är lika strålande som mamma själv.

Att ge en present som kombinerar praktisk användbarhet med estetisk skönhet visar att man verkligen tänkt på mammans behov och önskemål. Bubbelsörslutare, champagnekorkar och putsdukar kan tyckas som små detaljer, men de bidrar alla till att skapa en sofistikerad och njutbar vinupplevelse som gör varje fest till något extra.

Praktisk present till mamma som älskas av alla

En praktisk present är alltid uppskattad, och för den vinintresserade mamma finns det flera användbara tillbehör som både underlättar och förhöjer vinupplevelsen. För alla tillfällen är denna present mycket uppskattad och ni hittar den här! Paketet Vignoble med korkskruven och vinpumpen är vår absoluta kundfavorit!

Gedigen korkskruv i rosenträ

En korkskruv är en oumbärlig del av varje vinälskares samling. En gedigen korkskruv i rosenträ kombinerar funktion med elegans. Rosenträets naturliga skönhet och hållbarhet gör denna korkskruv till ett pålitligt och snyggt verktyg som mamma kan använda under många år framöver. Dess robusta konstruktion gör det enkelt att dra upp även de mest envisa korkar, och dess estetiska design gör den till en vacker inredningsdetalj när den inte används. En sådan korkskruv visar att man värderar både hantverk och kvalitet, vilket gör den till en uppskattad present. Detta paket med korkskruven och vinpumpen är vår absoluta kundfavorit!

Vinpump och stoppers

För att behålla smaken och kvaliteten på ett öppnat vin längre, är en vinpump och stoppers en fantastisk lösning. Med en vinpump kan luften sugas ur flaskan, vilket minskar oxidation och bevarar vinets fräschör. Kombinera detta med två stoppers som tätt försluter flaskan, och du har en present som garanterat kommer att uppskattas av alla vinentusiaster. En vinpump är särskilt användbar för den som inte vill dricka upp hela flaskan på en gång men ändå vill njuta av vinets fulla smak vid nästa tillfälle. Stoppers i hög kvalitet ser till att flaskan är ordentligt förseglad, vilket gör att vinet håller sig friskt längre.

Att ge en kombination av en vacker och funktionell korkskruv, tillsammans med en vinpump och stoppers, är en present som visar omtanke och förståelse för mammans intresse. Dessa praktiska verktyg gör det enkelt att njuta av vin på bästa möjliga sätt, oavsett om det är en vardagskväll eller en speciell tillställning.

Present med lyx och känsla

För den som vill ge en riktigt exklusiv present finns det två tillbehör som sticker ut och ger en känsla av lyx och finess till varje vinupplevelse. Detta är Millésime!

Tvåbladig öppnare utan skruv

Bra present till mamma med vinöppnare

Elegant vinöppnare utan skruv för äldre flaskor med vin

En tvåbladig öppnare är ett sofistikerat verktyg som används för att öppna äldre vinflaskor med ömtåliga korkar. Denna öppnare utan skruv glider försiktigt ner mellan korken och flaskhalsen, vilket gör det möjligt att dra upp korken utan att den smulas sönder. Detta verktyg är både elegant och funktionellt, ett måste för den verklige vinentusiasten. Dess design är utformad för att bevara korkens integritet, vilket är särskilt viktigt för äldre och dyrare viner. En tvåbladig öppnare visar på en djup förståelse för och uppskattning av vinets fina detaljer och gör varje öppning till en ceremoni.

Handhållen vinluftare

En handhållen vinluftare är det ultimata tillbehöret för den som vill maximera smakupplevelsen av sitt vin. Genom att hälla vinet genom luftaren oxideras det snabbt, vilket framhäver dess aromer och smaknyanser. Detta lyxiga verktyg är perfekt för att ge en extra dimension till vinprovningen och göra varje glas till en njutning. Luftaren är enkel att använda och kan förbättra vinets kvalitet på bara några sekunder, vilket gör den till en ovärderlig del av varje vinälskares samling.

En present som inkluderar en tvåbladig öppnare och en handhållen vinluftare visar på en hög nivå av sofistikation och omtanke. Dessa verktyg är designade för att ge den bästa möjliga vinupplevelsen och kommer garanterat att imponera på mamma. De representerar en investering i kvalitet och njutning, vilket gör dem till en perfekt present för en speciell händelse.

Med dessa fantastiska presentidéer kan du vara säker på att hitta något som både imponerar och gläder mamma. Oavsett om det är för festen, för praktisk användning eller för att förhöja vinupplevelsen med lyx och känsla, finns det något för varje vinälskare att uppskatta. Att välja en vinrelaterad present visar på en omtanke för mammans intressen och en vilja att bidra till hennes framtida njutningar och upplevelser. Detta gör varje present till något unikt och minnesvärt, något som kommer att uppskattas långt efter att firandet har ägt rum.

vin som smakar läder eller stall

Vin som smakar läder?

Vin är en dryck som genom historien har blivit älskad av många för sin mångfacetterade smakpalett och komplexitet, det är många som älskar vin som smakar läder! Viner kan anta en mängd olika smakprofiler beroende på region, druva och teknik i vinframställningen. Specifika smaker såsom jordkällare, stall, läder och liknande kan tilltala vissa människor medan de kanske är avskräckande för andra. För att förstå hur viner får dessa unika egenskaper är det viktigt att utforska de olika faktorer som påverkar deras utveckling, liksom de kemiska och mikrobiologiska aspekter som bidrar till deras smakprofil. Nedan går vi igenom några av faktorerna som bidrar till vinets speciella – ibland lite underliga smaker.

Vin som smakar läder eller stall?

När ett vin uppvisar smak som läder, jordkällare, stall eller liknande, är det ofta resultatet av flera faktorer i vinframställningen och lagringsprocessen:

vin som smakar läder eller stall

Stall är en smak som ibland finns i vin – inte dåligt!

  • Druvsort: Vissa druvsorter kan ge vin smaker som påminner om läder. Viner med smak av läder kan framställas från druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Dessa druvor har en förmåga att utveckla komplexa smaker, inklusive toner av läder, särskilt när de odlas i kalkrika jordar eller jordar med lera och kalksten och genomgår traditionell vinframställning och lagring i ekfat.
  • Terroir: Vissa druvsorter och jordtyper kan ge vin smaker som påminner om läder. Terroir inkluderar jord, klimat och topografi, och alla dessa kan påverka vinets smakprofil. Vin som smakar läder kan vara resultatet av terroir med kalkrik jord eller jord med inslag av lera och kalksten. Dessa jordtyper bidrar till vinets komplexitet och struktur. Specifika områden där denna typ av terroir finns inkluderar Bordeaux, Bourgogne och Toscana, där viner med smak av läder kan framställas.
  • Ekfat: Lagring av vin i ekfat kan bidra till smaker som läder. Ekfaten kan släppa ut tanniner och olika ämnen som påverkar vinets smak, och detta kan skapa en komplex smakprofil med inslag av läder. Ofta kan det synas tydligare hos viner vars lagring görs på redan använda ektunnor, där man kan få fram specifika smaker.
  • Fermentation: Under jäsningen kan vissa bakterier och jäststammar producera ämnen som bidrar till dessa smaker. Mognad på jästfällningen (sur lie) kan ge vinet en rikare smak, inklusive toner av läder.
  • Mikrobiologisk aktivitet: Vinets samspel med mikroorganismer, såsom bakterier och jäst, under tillverkningen kan också skapa dessa smaker. Brettanomyces är en typ av jäst som ibland tillåts växa i vinet för att skapa smaker som stall och läder.
  • Lagring: Vinets ålder och lagringstid kan också påverka dess smakprofil. Viner som lagrats under längre tid kan utveckla komplexare smaker, inklusive läder.

Hur smakar dåligt vin?

Nu har vi fastställt att vissa smaker kan vara konstiga, men inte alls betyder att vinet är dåligt – det kan tvärt om vara mycket bra. Dåligt vin kan ha olika avvikande smaker och dofter som tyder på fel i vinframställningen, lagringen eller förvaring. Här är några exempel på smaker som kan indikera att ett vin är dåligt:

  • Oxidering: Vin som har utsatts för överdriven kontakt med syre kan smaka gammalt, unket eller likna smaken av sherry.
  • Korkdefekt: Vin med korkdefekt kan ha en lukt och smak som påminner om fuktig källare, möglig kork eller blöt kartong.
  • Brettanomyces: Överdriven förekomst av denna jäst kan ge oönskade smaker som svettig häst, ruttet hö eller stark stallighet.
  • Volatil syra: En hög nivå av volatil syra kan ge vin en skarp, stickande lukt och smak av vinäger.
  • Svavel eller svavelväte: Vin med för höga nivåer av svavel eller svavelväte kan ha en obehaglig lukt av ruttna ägg eller bränt tändstickshuvud.
  • Bismaker: Oönskade bismaker kan uppstå på grund av fel i vinframställningen eller föroreningar, vilket kan ge vin en konstig smak som inte är typisk för den druvsorten eller regionen.

Om ett vin har någon av dessa avvikande smaker kan det tyda på att vinet är defekt eller har hanterats felaktigt under produktion eller lagring.

Är vinet dåligt om vinet luktar källare?

När ett vin har smaker som läder, jordkällare eller stall behöver det inte betyda att vinet är dåligt. Tvärtom kan dessa smaker vara en indikation på vinets kvalitet och komplexitet. Här är några exempel på varför dessa egenskaper inte bör tolkas negativt:

  • Lång lagringstid: Viner som har lagrats länge kan utveckla smaker som läder och jord. Detta är ofta ett tecken på ett välbalanserat och moget vin. Det är ofta till dessa typer av viner som det kan vara bra med en öppnare till vinet som inte tar sönder korken, därför rekommenderar vi paketet Millésime med den snygga korköppnaren.
  • Traditionell vinframställning: Vissa viner, särskilt från gamla världens vinregioner, kan ha dessa smaker på grund av traditionella metoder för vinframställning. Dessa metoder kan innebära längre kontakt med skalkontakt, användning av ekfat, eller tillåtelse för mikrobiologisk aktivitet.
  • Unik karaktär: Smaker som läder, stall och jord kan ge ett vin en distinkt karaktär och göra det mer minnesvärt. Dessa smaker bidrar till vinets komplexitet och kan vara uppskattade av erfarna vinprovare.
  • Kulturell preferens: I vissa kulturer och regioner är smaker som läder och jord mer uppskattade och ses som ett tecken på kvalitet.

Vin som smakar läder kan vara ett utmärkt val för dem som uppskattar vinets djup och komplexitet. Dessa smaker berikar vinupplevelsen och skapar en unik smakprofil som kan vara en uppskattad egenskap. Många mycket exklusiva viner från områden som Bordeaux, Bourgogne och Toscana kan visa upp dessa egenskaper. Det är viktigt att komma ihåg att vinets smakprofil kan vara subjektiv och bero på personliga preferenser.

bra vin till pizza

Vin till Pizza – Topplistor

Pizza är en av de mest älskade rätterna runt om i världen, känd för sin mångsidighet och variation av smaker. Rätt vin till pizza kan höja din matupplevelse och framhäva både vinet och pizzan på bästa sätt. Att hitta den perfekta kombinationen handlar om att ta hänsyn till ingredienser, sås och pizzans stil, samt vinets egenskaper. I den här guiden kommer vi att utforska olika typer av viner som passar bra till tomatbaserade pizzor och vit pizza, och ge dig de bästa druvsorterna och appellationerna för varje typ. Oavsett om du föredrar rött eller vitt vin, finns det en perfekt matchning för din favoritpizza.

Vin till tomatbaserad pizza

Tomatbaserade pizzor är ett klassiskt val, med en livlig tomatsås som bas. Såsens syra och rikedom spelar en stor roll när du väljer det bästa vinet till pizza. Röda viner är det bästa valet för tomatbaserade pizzor eftersom deras syra matchar tomatsåsens, medan deras djärva smaker kan stå emot smakrika toppingar.

Topp 5 Vin till Tomatbaserade Pizzor:

bra vin till pizza

Merlot och Pinot Noir är bra till pizza

  1. Sangiovese: Känd för sin ljusa syra och körsbärssmaker, passar Sangiovese bra med tomatsåsens syrlighet.
  2. Chianti: Denna italienska klassiker, främst gjord av Sangiovese-druvor, erbjuder en perfekt balans av syra och kropp för tomatbaserade pizzor.
  3. Pinot Noir: Med sin lätta till medelkropp och röda fruktsmaker är Pinot Noir ett mångsidigt val som passar bra med många toppings.
  4. Merlot: Med en mjuk, fruktig profil förbättrar Merlot tomatsåsens smaker och passar bra med olika toppings.
  5. Grenache: Grenache ger en touch av krydda och bärsmaker som kompletterar de salta inslagen i tomatbaserade pizzor.

Topp 5 Appellationer till Tomatbaserade Pizzor:

  1. Toscana (Italien): Hem för Chianti, denna region producerar utmärkta Sangiovese-viner.
  2. Piemonte (Italien): Känd för Nebbiolo-, Barbera- och Dolcetto-viner, som alla passar bra med tomatbaserade pizzor.
  3. Oregon (USA): Känd för exceptionella Pinot Noir-viner som passar utmärkt till tomatbaserade pizzor.
  4. Languedoc-Roussillon (Frankrike): Bjuder på en mängd Grenache-baserade blandningar som passar bra med tomatbaserade pizzor.
  5. Bordeaux (Frankrike): Känd för sina Merlot-baserade blandningar, Bordeaux-viner kan vara ett utmärkt val för tomatbaserade pizzor.

Vin till vit pizza

Vit pizza, eller pizza utan tomatsås, erbjuder en annan uppsättning möjligheter till kombinationer. Frånvaron av tomatsyran möjliggör ett bredare spektrum av vita och mousserande viner att ta plats i centrum. Smakerna av vitlök, ost och örter framträder i vit pizza, och rätt vin kan framhäva dessa fina toner.

Topp 5 Vin till Vit Pizza:

  1. Chardonnay: En rik och krämig Chardonnay passar bra med vit pizzans smöriga smaker.
  2. Sauvignon Blanc: Känd för sin uppfriskande syra och örtiga noter, kompletterar Sauvignon Blanc de lättare smakerna i vit pizza.
  3. Pinot Grigio: Med sin lätta och krispiga profil är Pinot Grigio ett mångsidigt val för vit pizza.
  4. Vermentino: En italiensk druva känd för sin ljusa syra och citrustoner, Vermentino passar fint till vit pizza med skaldjur eller grönsaker.
  5. Prosecco: För en touch av bubblor kan Prosecco tillföra en livlig och uppfriskande kvalitet till din vita pizza-upplevelse.

Topp 5 Appellationer till Vit Pizza:

  1. Bourgogne (Frankrike): Känd för sina exceptionella Chardonnay-viner som passar perfekt till vit pizza.
  2. Loiredalen (Frankrike): Bjuder på ett utbud av Sauvignon Blanc- och Chenin Blanc-viner som passar bra med vit pizza.
  3. Veneto (Italien): Känd för sin Prosecco, erbjuder Veneto uppfriskande mousserande alternativ för vit pizza.
  4. Friuli-Venezia Giulia (Italien): Känd för sin exceptionella Pinot Grigio, är denna region ett utmärkt val för vit pizza.
  5. Kalifornien (USA): Bjuder på ett utbud av Chardonnay- och Sauvignon Blanc-viner som passar bra med vit pizza.

Bäst vin till pizza

Slutligen är den bästa kombinationen av vin till pizza en fråga om personlig smak. Även om listorna ovan ger riktlinjer för de bästa druvorna och appellationerna för olika typer av pizzor, spelar dina egna preferenser en betydande roll i att hitta den perfekta matchningen. Att experimentera med olika viner och pizzor kan leda till härliga upptäckter och nya favoritkombinationer.

Sammanfattningsvis, när du väljer vin till pizza, överväg vilken typ av pizza och vilka ingredienser som används. För tomatbaserade pizzor, välj röda viner som Sangiovese, Chianti, Pinot Noir, Merlot och Grenache från regioner som Toscana, Oregon och Bordeaux. För vit pizza, är vita viner som Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio från Bourgogne, Loiredalen och Kalifornien utmärkta val. Kom ihåg att den bästa kombinationen av vin till pizza är den som tillfredsställer din smak och förbättrar din måltid. Njut av att utforska världen av vin till pizza-kombinationer och upptäck dina favoriter!

Bladöppnare öppna vinflaska utan korkskruv

Öppna vinflaska utan korkskruv

Att öppna en vinflaska är oftast en ganska okomplicerad uppgift, särskilt om du har en korkskruv till hands. Men vad händer om du befinner dig i en situation där den pålitliga korkskruven saknas? Kanske är du på en picknick, på en vandringstur eller bara glömde att packa ner den i din väska. Oroa dig inte, för det finns fortfarande hopp för att njuta av ditt favoritvin utan den traditionella korkskruven. En tvåbladig vinöppnare kan vara din räddare i nöden. Den tvåbladiga vinöppnaren, även känd som en ”vinkniv”. Den här enheten ser ut som en liten kniv med ett handtag och två böjda blad. För att använda den placerar du helt enkelt bladen längs sidorna av korken och trycker sedan ner handtaget för att dra ut korken. Det som gör den tvåbladiga vinöppnaren så effektiv är dess förmåga att dra ut korken istället för att skruva i den. Detta kan vara särskilt användbart för äldre flaskor där korken kan vara mer benägen att smulas sönder om den skruvas in. Den tvåbladiga öppnaren finner ni i vårt paket Millésime. Se här hur det kan se ut när man öppnar vinflaska utan korkskruv: 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Cépage (@cepage.se)

Känn till din kork – när är det bäst att öppna vinflaska utan korkskruv?

Innan vi dyker in i andre alternativa öppningsmetoder är det viktigt att förstå vilka typer av vinkorkar som finns därute. Den vanligaste typen av kork som du sannolikt stöter på är den traditionella naturkorken. Dessa är tillverkade av bark från korkekens bark och är populära på grund av deras täthet och elasticitet. Dessa korkar ändras med ålder och beroende på hur de har lagrats. Trots känsligheten så är dessa de populäraste i och med dess påverkan på lagringen av vin och troligtvis mycket på grund av den hantverksmässiga känslan de inger.

Förutom naturkorkar finns det också syntetiska korkar tillverkade av material som plast eller gummi. Dessa korkar är ofta billigare än naturkorkar och kan vara ett mer hållbart alternativ. Dessutom minskar de risken för korksmak, vilket kan ibland uppstå med naturkorkar. De är däremot hårdare och har mindre positiv påverkan på vinet under lagring. Att försöka öppna vinflaska utan korkskruv när korken är syntetisk kan vara svårt. Dessutom finns nu för tiden en del flaskor med glaskork, som dras upp, vackert men även här – undvik att försöka öppna med bladöppnare eller skruvkork!

Sist men inte minst har vi skruvkorken, som har blivit allt vanligare särskilt bland viner av lägre prisklasser. Denna typ av kork är enkel att öppna och återförslutningsbar, vilket gör den till ett bekvämt alternativ för vardagsviner. Vi tycker dock inte att man ska behöva hålla sig till lägre prisklasser för att kunna dricka ett eller två glas en vardag och sedan spara innehållet, därför förespråkar vi en vinpump som alternativ till skruvkork för att försluta öppnade vinflaskor.

Innovativa sätt att öppna vinflaska utan korkskruv

Förutom den traditionella korkskruven och dess varianter – likt den tvåbladiga öppnaren tidigare presenterad – finns det ett antal innovativa sätt att öppna vinflaskor som kan vara användbara när den vanliga korkskruven saknas. Dessa är inget som rekommenderas av oss på Cépage – men vi veta att nöden inte har någon lag!

  1. Sko-metoden: Ta av dig en sko och placera flaskan i hälen. Håll flaskan och skon stadigt och slå skon mot en fast yta, som en vägg. Gradvis ökar trycket och kraften kommer att tvinga korken att sakta glida ut.
  2. Nyckel eller Sked: Använd en nyckel eller en sked med en tjock bakkant. Placera kanten av nyckeln eller skeden mot korken och tryck sedan ner och dra upp för att få ut korken gradvis.
  3. Träningssko-metoden: Har du ingen sko till hands? Ta en handduk och linda den runt flaskan för att skydda den. Placera sedan flaskan mellan knäna och dra korken ut genom att vrida flaskan med händerna medan du håller fast den mellan knäna.
  4. Bordskant-metoden: Använd en stabil bordskant. Placera halsen på flaskan mot kanten och tryck kraftigt neråt så att korken skjuts in i flaskan. Fortsätt sedan att försiktigt dra korken ut med fingrarna.
  5. Varmvatten-metoden: Fyll en skål eller diskho med varmt vatten och sänk ned halsen på flaskan i några minuter. Värmen expanderar korken något och gör det lättare att dra ut den.
  6. Koppartråd: Vira koppartråd runt halsen på flaskan precis under korken. Använd sedan en tändsticka eller en tändare för att antända tråden. När tråden brinner, dra snabbt uppåt och korken bör komma ut.
  7. Pumpa-metoden: Om du har tillgång till en vakuumförsegling för vinflaskor kan du använda den för att skapa ett sug runt korken. Pumpa för att skapa vakuum och korken bör gradvis börja röra sig uppåt.
  8. Sax-metoden: Om du har en stark och stor sax till hands kan du försiktigt föra in spetsen av saxen mellan korken och flaskans hals och sedan långsamt vrida och dra uppåt för att få ut korken.
  9. Klubba eller Hammare: Använd baksidan av en klubba eller hammare för att sakta knacka korken nedåt i flaskan. Var försiktig så att du inte krossar flaskan eller skadar dig själv.

Dessa är några alternativa metoder som kan vara användbara när du befinner dig utan en traditionell korkskruv. Kom ihåg att vara försiktig och metodisk när du utför dessa tekniker för att undvika skador på flaskan eller dig själv. Som sagt, dessa är inte rekommenderade av oss på Cépage, inte heller testade av oss då vi alltid har bra vintillbehör till hands!

En annan innovativ metod är att använda en värmeapplikation för att lossa korken. Detta kan göras genom att doppa flaskhalsen i varmt vatten under några minuter för att expandera korken innan du försöker dra ut den. Det finns också speciella apparater som använder en koncentrerad stråle av värme för att snabbt värma upp korken och göra den lättare att ta bort.

Slutsats – vad gör man utan korkskruv?

Att öppna en vinflaska utan en traditionell korkskruv kan verka som en skrämmande uppgift, men med lite kreativitet och rätt verktyg är det fullt möjligt att lyckas. Den tvåbladiga vinöppnaren är ett utmärkt alternativ till den vanliga

Bladöppnare öppna vinflaska utan korkskruv

Bladöppnare från Cépage – ur paketet Millésime

 korkskruven och kan vara särskilt användbar när du befinner dig i en situation där andra metoder inte är tillgängliga. Detta sätt att öppna vin är dessutom mycket enkelt och väldigt elegant. Definitivt ett verktyg som kommer imponera på middagsgästerna.

Oavsett vilken metod du väljer är det viktigt att vara försiktig och metodisk när du försöker öppna vinflaskan. Att skada korken eller flaskan kan leda till spill och förlust av det dyra innehållet. Med lite övning och erfarenhet kommer du snart att kunna öppna vinflaskor som en mästare, oavsett vilka verktyg som finns till hands. Så nästa gång du befinner dig utan en korkskruv, var inte rädd att tänka utanför boxen och experimentera med alternativa öppningsmetoder. Din belöning kommer att vara ett glas av ditt favoritvin som väntar på dig att njuta av det.

vin druva pinot noir

Druvor i vin – vad gör det för skillnad?

Att utforska världen av vindruvor är som att kliva in i en färgsprakande värld av smaker, dofter och traditioner. Dessa små, saftiga frukter spelar en avgörande roll i vinframställningen och bidrar till den oändliga variationen av viner som vi älskar att njuta av. Låt oss ta en närmare titt på vad som gör vin druvor så speciella och hur de formar den dryck som vi kallar vin. För att göra det ännu roligare, köp våra droppstopp som kommer med temat vindruvor.

Godast vin – druvor som gör det?

När vi talar om ”vin druvor” är det omöjligt att inte nämna de sex nobla druvsorterna. Dessa är de mest prestigefyllda druvorna i vinvärlden och inkluderar Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Riesling. Deras unika egenskaper och smakprofiler har gjort dem till favoriter bland vinproducenter och vinälskare världen över.

chardonnay duva vin

Druvan Chardonnay – en av de nobla

Hur många olika druvor finns det?

Det finns tusentals olika typer av vindruvor över hela världen. Denna mångfald av vindruvor ger upphov till den breda variationen av viner som vi ser idag. Vissa källor uppskattar att det finns över 10 000 kända varianter av vindruvor, även om många av dem inte används i vinproduktionen eller är mindre kända för allmänheten. Bland dessa finns det ett antal huvudtyper som används för vinframställning, var och en med sina egna unika smakprofiler och egenskaper. Från de kända druvorna i Europa till de nya världens druvor som hittas i länder som Australien, USA och Sydafrika. Vi har Zinfandel från Kalifornien, Malbec från Argentina, och Tempranillo från Spanien, bara för att nämna några få. Varje druva har sin unika karaktär och bidrar på sitt eget sätt till vinets smakprofil. Läs mer om olika druvsorter här!

Vad ger vinet sin smak? Hur druvorna påverkar vinet

När vin druvor används för att göra vin, spelar deras olika beståndsdelar en avgörande roll i vinets smak och karaktär. Druvor ger vinet dess egenskaper genom sin sockerhalt som jäser till alkohol, sina syror som bidrar till friskhet och stabilitet, sina tanniner som ger struktur och kropp, samt sina aromatiska föreningar som ger dofter och smaker. Deras mineraler från jorden påverkar också vinets komplexitet. Sammantaget formar dessa element vinets unika karaktär och uttryck, med varje druva och varje vinregion som bidrar till den oändliga variationen av viner vi njuter av.

Vart odlas vindruvor? Geografin kring vin druvor

Vin druvor är känsliga för sin omgivning och det geografiska läget där de odlas har en enorm inverkan på deras smak och kvalitet. Terroir, som inkluderar jordmån, klimat och topografi, spelar en viktig roll i hur druvorna utvecklas och mognar. Till exempel kan en Cabernet Sauvignon från Bordeaux ha helt olika egenskaper jämfört med en från Napa Valley, även om de är av samma druvsort.

Hur odlas vinets druvor? Vinodlarnas hantverk

vin druva pinot noir

Hantverket i odling av vindruvor

Under årets gång genomgår vindruvorna en fascinerande process från vintersömn till färdig skörd. I vintermånaderna är druvorna i vilande fas medan vinodlarna utför nödvändigt underhåll av vinstockarna. När våren närmar sig börjar växterna vakna upp ur sin dvala, och knoppar bildas på vinstockarna. Beskärning och rensning av vingården är vanligt förekommande för att förbereda för tillväxtsäsongen. Under sommaren börjar druvklasarna växa och mogna medan växterna behöver tillräckligt med vatten för en ordentlig mognad. Skördesäsongen närmar sig under hösten när druvorna når sin optimala mognad. Skörden inleds, och druvorna plockas för hand eller maskinellt, beroende på vingården och vinproducentens preferenser. Efter skörden fortsätter vinodlarna att underhålla och förbereda vinstockarna för nästa växtsäsong. Denna årliga cykel av tillväxt, skörd och underhåll är avgörande för att producera kvalitetsdruvor och vin av hög kvalitet. Det kräver tålamod, expertis och en förståelse för naturens cykler för att lyckas.

vinluftare och karaff

Vinluftare – vintillbehör som förbättrar smaken

Vinluftare är oumbärliga tillbehör för vinälskare som strävar efter att förbättra smakupplevelsen hos sina favoritdrycker. Dessa små, men kraftfulla verktyg spelar en avgörande roll i att öppna upp vinets smaker och dofter på ett sätt som är svårt att uppnå bara genom att hälla upp det i ett glas och låta det andas en stund. Med en vinluftare kan man snabbt och effektivt låta vinet andas och mogna, vilket resulterar i en förbättrad smakprofil och en mer njutbar upplevelse för alla sinnen. Den har samma mål som en karaff, vilket är att syresätta vinet – mer om varför det görs kan du läsa i vårt inlägg om att dekantera vin.

Olika typer av vinluftare – vilken är bäst?

Det finns en mängd olika typer av vinluftare på marknaden, var och en med sin unika design och funktion. En vanlig typ är den hängande vinluftaren, som är utformad för att fästas på vinflaskans mun och låter vinet luftas medan det hälls upp i glaset. Denna variant är praktisk och enkel att använda, och är idealisk för dem som vill ha en snabb och bekväm lösning för att förbättra vinets smak.

 

En annan populär variant är den handhållna vinluftaren, som liknar en pipett eller en tratt och används genom att man håller den över vinet och häller det genom den. Denna typ ger användaren mer kontroll över luftningsprocessen och gör det möjligt att anpassa luftningen efter vinets ålder, druvsort och personliga preferenser. Med en handhållen vinluftare kan man gradvis dekantera vinet och låta det andas i exakt rätt tempo för att uppnå optimal smak.

 

För de som vill ha ännu mer avancerade alternativ finns det elektroniska vinluftare som använder teknologi för att snabbt och effektivt lufta vinet. Dessa enheter är utformade för att maximera luftningsprocessen och kan förvandla en enkel flaska vin till en smakupplevelse i världsklass på bara några sekunder. Elektroniska vinluftare är perfekta för dem som vill ha bekvämligheten med enkel användning kombinerat med högpresterande resultat.

 

Droppstopp till vinflaska

Droppstopp Les Cépages – fungerar utmärkt som vinluftare

En annan intressant typ av vinluftare är den inbyggda, som är designad för att sitta direkt i vinflaskan och lufta vinet medan det hälls upp. Denna typ av vinluftare är diskret och praktisk och gör det möjligt att lufta vinet direkt från flaskan utan att behöva använda extra tillbehör. Med en inbyggd vinluftare kan man njuta av perfekt luftat vin varje gång utan krångel eller besvär. Se Les Cépages för en smart och snygg variant som även fungerar som droppstopp och motverkar vinfläckar!

Vad är ett bra material för en luftare?

Vid sidan av de olika typerna av vinluftare finns det också en rad olika material och designalternativ att välja mellan. En del är tillverkade av rostfritt stål för hållbarhet och enkel rengöring, medan andra är gjorda av glas eller kristall för en mer elegant och lyxig känsla. Oavsett vilket material eller design man föredrar finns det en vinluftare som passar ens behov och stil. Ett smart tips vid vinprovning när man vill lufta vinet men också servera en exakt mängd är en vinluftare för ett glas åt gången, dessutom snyggt i glas!

 

Att använda en vinluftare är enkelt och kräver bara några enkla steg. Först och främst bör man öppna flaskan och hälla upp vinet. Sedan är det bara att vänta några ögonblick medan vinet luftas och mognar, innan man häller upp det i glasen och njuter av den förbättrade smaken och doften. Vissa varianter kan användas för att hålla direkt i glaset och varför inte testa att hälla genom en luftare ner i en karaff? För de som föredrar att dekantera vinet innan servering kan man använda en vinluftare för att snabbt och effektivt uppnå samma resultat utan att behöva vänta i timmar. 

Sammanfattningsvis är vinluftare oumbärliga verktyg för vinälskare som vill maximera smakupplevelsen hos sina favoritdrycker. Med en vinluftare kan man snabbt och enkelt förbättra vinets smak och doft, oavsett om man föredrar en hängande, handhållen, elektronisk eller inbyggd modell. Oavsett vilken typ av vinluftare man väljer kan man vara säker på att få en förbättrad och mer njutbar vinupplevelse varje gång.

korkskruv från Cépage

Vinöppnare och korkskruvar – hitta den som passar dig!

En bra vinöppnare är en oumbärlig följeslagare för alla vinälskare och en avgörande del av vinupplevelsen, framförallt korkskruven har en stor tyngd. Andra vinöppnare likt den tvåbladiga vinöppnaren ger mer variation och flexibilitet beroende på vad som efterfrågas. Medan dess grundläggande funktion är enkel – att dra ut korken ur vinflaskan – finns det en mängd olika typer av vinöppnare att välja mellan, var och en med sina egna unika egenskaper och fördelar. Här är en närmare titt på några av de mest populära korkskruvarna på marknaden idag och varför de är värda att överväga för din nästa vinöppningsritual eller som minnesvärd gåva till någon du tycker om!

Den enarmade korkskruven: Favorit vinöppnare bland sommelierer och vinälskare

Det är en vinöppnare som står högt i rang bland sommelierer och vinexperter över hela världen av flera anledningar. Dess unika design, som kombinerar enkelhet med effektivitet, gör den till ett oumbärligt verktyg för att öppna vinflaskor med lätthet och precision.

Förutom dess praktiska fördelar är den enarmade dubbelgängade korkskruven också en symbol för hantverk och tradition inom vinvärlden. Dess klassiska design och eleganta utseende ger den en tidlös charm som uppskattas av både nybörjare och erfarna vinälskare. Det är en favorit bland sommelierer och vinexperter över hela världen av flera anledningar. Dess unika design, som kombinerar enkelhet med effektivitet, gör den till ett oumbärligt verktyg för att öppna vinflaskor med lätthet och precision.

Sammanfattningsvis är den klassiska enarmade dubbelgängade korkskruven den bästa typen av korkskruv för

vinöppnare korkskruv från Cépage

Vinöppnare i modell korkskruv med handtag i rosenträd från Cépage – Vignoble. Bra tyngd och tidlös design.

sommelierer och vinexperter på grund av dess effektivitet, precision och tidlösa design. I paketet vignoble finns detta vackra vintillbehör, perfekt i det egna köket eller som present. Med denna pålitliga verktyg vid sin sida kan man öppna vinflaskor med förtroende och njuta av vinet till fullo utan krångel eller besvär. 

Vinöppnare med vingskruv: En tidlös klassiker

Korkskruvar med vingskruv är kanske den mest välkända och traditionella typen av korkskruv. Deras enkla, men effektiva design består av en spiralformad ving som träs in i korken och två vingar som vecklas ut när korkskruven vrids. Denna design ger extra stabilitet och kontroll när du öppnar flaskan, vilket gör det till ett pålitligt val för både nybörjare och erfarna vinälskare. Med en korkskruv med vingskruv kan du enkelt och smidigt öppna din favoritvinflaska utan krångel eller ansträngning.

Korkskruv med vinslynga: För den som vill ha extra hävstångseffekt i vinöppnaren

Korkskruvar med vinslynga är ett annat populärt val bland vinälskare. Deras långa, böjda metallstång liknar en slynga, och genom att placera slyngan runt korken och använda handtaget som en hävstång kan du dra ut korken med minimal ansträngning. Den extra hävstångseffekten gör det enkelt att öppna även de mest envisa korkar utan att riskera att de går sönder. Med en korkskruv med vinslynga kan du njuta av ditt vin utan att behöva kämpa för att få ut korken.

Elektrisk vinöppnare: Bekvämlighet och snabbhet i ett

För dem som föredrar bekvämlighet och teknologi finns det elektriska korkskruvar, som erbjuder en motoriserad mekanism för att enkelt och snabbt dra ut korken med ett knapptryck. Denna moderna innovation är perfekt för dem som vill ha en smidig och stressfri öppningsprocess utan att behöva använda kraft eller ansträngning. Med en elektrisk korkskruv kan du öppna din vinflaska på bara några sekunder och komma igång med att njuta av ditt vin utan dröjsmål.

Korkskruv med vingar: En kombination av tradition och innovation

Korkskruvar med vingar är en modern twist på den traditionella korkskruven med vingskruv. Istället för att ha vingar som vecklas ut har dessa korkskruvar två armar som fälls ut för att ge extra hävstångseffekt vid öppning av flaskan. Denna design kombinerar det bästa av båda världar – den klassiska tillförlitligheten hos en vingskruv med den extra kraften hos en vinslynga. Med en korkskruv med vingar kan du enkelt och effektivt öppna din vinflaska utan krångel eller besvär.

Vinöppnare utan skruv: Elegant innovation i all sin enkelhet

Vinöppnare utan skruv finns det också – och en av dessa är den tvåbladiga modellen. Den har två skenor som lirkas ner på sidan av korken innanför flaskan. Trycket och friktionen gör att skenorna på vinöppnaren fastnar i korken och med en dragande och roterande rörelse kan man alltså dra ur korken ur flaskan. Det är ett mycket tillfredställande sätt att öppna en vinflaska och det bevarar också korken. Det finns även modeller likt The Durand som använder både bladtekniken och skruv för att lösa de mest komplicerade flaskorna!

Utforska vinöppnarens historia: Från enkelhet till mångfald

Korkskruven har en lång och fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Ursprungligen löstes behovet av att extrahera korkar från flaskor med enkla handgjorda krokar eller skedar. Men med tiden och vinets ökande popularitet insåg människor att ett mer effektivt verktyg behövdes. På 1700-talet patenterades den första korkskruven i dess moderna form, och sedan dess har dess design och funktion fortsatt att utvecklas och förbättras.

Idag finns det en otrolig mångfald av korkskruvar att välja mellan, från de traditionella till de moderna och innovativa. I de fall man saknar en vanlig korkrskuv eller undrar mer om hur man öppnar en flaska med en vinöppnare av den tvåbladiga typen, så här vi här tips på hur man öppnar vinflaska utan korkskruv! Oavsett vilken typ av korkskruv man föredrar är dess användning och betydelse i vinvärlden odiskutabel och fortsätter att vara en viktig del av vinupplevelsen för många människor runt om i världen. 

Present till champagneälskare?

En passion för bubbelvin och champagne förtjänar att hyllas med något speciellt, Cépage har perfekta tillbehör till mousserande vin. Om du letar efter en perfekt present till champagneälskare, så är det dags att dyka in i världen av exklusiva tillbehör som förhöjer varje sipps glädje. Vi rekommenderar självklart våra egna produkter, men här är en samling av andra förslag också!

Bubbelvin är en konstform, och för att uppnå den ultimata smakupplevelsen är det viktigt att varje detalj tas om hand. En oumbärlig del av detta är rätt vård av glasen. Här introducerar vi stolt den eleganta putsduken för glas – ett tillbehör som inte bara håller dina champagneglas skinande rena utan också ger en känsla av lyx till varje sipp.

Putsduk för Glas: Ett Måste för Kristallklar Glans

Att rengöra dina glas på rätt sätt är avgörande för att bevara deras klarhet och elegans. Den speciellt designade putsduken är tillverkad av högkvalitativt mikrofiber, skonsam mot ytan men ändå effektiv för att avlägsna fingeravtryck och vattenfläckar. Dess subtila textur säkerställer en gnistrande ren yta, vilket gör varje klunk till en ren fröjd.

Denna putsduk är inte bara praktisk utan också en visuell njutning. Med en design som speglar lyx och sofistikation, förhöjer den hela upplevelsen av att servera och njuta av bubbelvin. Det är den perfekta gåvan till någon som värdesätter både smak och estetik. 

Putsduk och förslutare från Cépage

Tillbehör till Mousserande: Två Snygga Flaskförslutare för Att Bevara Bubblighet

När du väl har öppnat en flaska mousserande vin eller champagne är det viktigt att bevara dess bubblighet och smakintensitet. Här rekommenderar vi två exceptionella flaskförslutare, både funktionella och stilfulla.

Lufttät silikonförslutare med elegans erbjuder en lufttät försegling, vilket hindrar bubblorna från att fly. Dess smidiga och enkla design gör den till ett perfekt komplement till varje flaska. Den är lätt att använda och passar de flesta champagne- och vinsorter. Dessutom är den tillverkad av högkvalitativt material för att säkerställa långvarig hållbarhet och bevarande av smaker. Två av dessa flaskförslutare, inklusive en stilren putsduk ingår i vårt paket Cuvée.

Gåva med Tema Champagne: Skäm Bort champagneälskare med elegant present

Att ge en present med tema champagne är ett utmärkt sätt att visa omtanke och uppskattning. Här är en sammanställning av perfekta tillbehör för att skapa en minnesvärd presentupplevelse.

Champagneset med Kristallglas:

  • Ett set med exklusiva champagneglas tillverkade av finaste kristall är en gåva som ger en extra dimension till varje festlig stund. Dessa glas är formade för att framhäva smaker och aromer och kommer med en subtil gravering för en touch av personlighet. Kombinera dem med den eleganta putsduken för glas för att skapa ett komplett set av överlägsen kvalitet.

Lyxig Champagnekylare:

  • En champagnekylare är ett oumbärligt tillbehör för dem som älskar att njuta av sina drycker i rätt temperatur. Välj en kylare med stil och elegans, kanske i rostfritt stål eller silver, för att komplettera champagneupplevelsen. Många modeller kommer även med isolerande egenskaper för att hålla din favoritdryck kall längre.

Sammanfattningsvis är valet av tillbehör till bubbel och champagne lika viktigt som själva drycken. Genom att investera i en putsduk för glas och de rätta flaskförslutarna för att bevara bubblighet, eller genom att skapa en komplett presentupplevelse med tema champagne, kommer du att förvandla varje ögonblick till en glittrande och minnesvärd upplevelse för alla bubbelälskare. Om du nu inte är beredd att köpa en RIKTIGT fin champagne i present till din kära champagneälskare till vän, det vill säga? 

Bäst alkoholfritt vin?

Alkoholfria substitut till vin och champagne har ökat i popularitet under de senaste åren. Som svar på en allt högre efterfrågan på alternativ till personer som vill få den sofistikerade och specifika känslan av vin – utan effekterna av alkohol. Denna trend är inte bara en fluga utan kommer från en lång historia av försök att skapa alkoholfria drycker som efterliknar smaken och komplexiteten hos traditionella viner – men finns det bra alkoholfritt vin? Cépage förespråkar måttlig konsumtion och alltid med medvetenhet – alkoholfria alternativ är därför något som intresserar oss mycket!

Topplista bästa alkoholfria viner

Bra alkoholfria viner visar ofta upp en fin syra, ett bra djup och en trevlig eftersmak – eller ett riktigt bra bubbel. Något som ofta förhöjs genom alkoholen. Vi har sammanställt en lista på några viner vi tycker är riktigt bra – utan alkohol:

  1. Frexinet 0,0 low kcal selected sparkling
  2. Eins Zwei Zero Riesling
  3. Natureo Free Muscat
  4. Torres Natureo Free Syrah
  5. Carl Ljung Riesling
  6. Pierre Zero Rosé
  7. Mionetto 0,0%

Bästa alkoholfria alternativen

Vad ska man då bjuda på som alkoholfria alternativ? Och vad finns det för bra substitut till den vanliga vinflaskan när man ska gå bort på middag? På den första frågan så föreslår vi att det man bjuder på mousserande alkoholfritt vin. Där finns det många alternativ som redan idag håller hög nivå! Ska man gå bort till någon och vill ha med en present, om man ska ge en födelsedagspresent eller julklapp till någon som inte dricker alkohol så rekommenderar vi vårt paket Cuvée, som går väl att använda till alla typer av kolsyrade drycker.

 

Utbudet av alkoholfria viner och annan dryck har stadigt ökat på senaste tiden och det finns idag därför många bra alternativ att välja bland om man ska avstå från vanligt vin. Med det sagt så ser vi på Cépage att det fortfarande är stor skillnad och vanliga viner har ett övertag i smak och utbud, men vi välkomnar verkligen utvecklingen och kommer följa den med spänning. Vad gäller utvecklingen och utbudet av alkoholfria alternativ så kan det ibland vara svårt att veta vad som finns att hitta. Ett konto på instagram som ger oss mycket inspiration är Skål Utan Alkohol som tipsar om massor av bra alkoholfria alternativ, väl värt att följa!

 

Marknaden för alkoholfritt vin

Under senare årtionden har marknaden för alkoholfritt vin expanderat kraftigt, med en stark drivkraft från hälsoorienterade konsumenter, gravida kvinnor samt individer som väljer att inte dricka alkohol av olika anledningar. Vinmakare kan nu använda avancerade tekniker som vakuumdestillering och omvänd osmos för att ta bort alkohol från vinet, samtidigt som smakprofilen behålls. Denna process möjliggör skapandet av alkoholfria viner som är mycket lika deras traditionella motparter.

Ser man till den framtida marknaden av alkoholfritt vin, och andra alkoholfria drycker för den delen, så är det upplagt för fortsatt tillväxt. Innovationer i produktionsmetoder och ett större fokus på kvalitet och smak förväntas attrahera en bredare kundbas. I takt med att samhällets attityd mot alkohol utvecklas så kommer efterfrågan på högkvalitativa alkoholfria alternativ med hög sannolikhet öka.

 

Historik kring alkoholfritt vin

Konceptet av alkoholfria viner dateras till antika civilisationer, där druvsaft kryddades med syftet att undvika att det skulle fermenteras till vin. Under medeltiden var olika fruktjuicer kombinerade med örter och kryddor för att skapa drycker som skulle likna vin. Det var dock inte för ens 1900-talet som alkoholfria drycker fick mer uppmärksamhet, i och med förbättrad teknologi och ökad efterfrågan samt vilja att ge alternativ till dem som väljer att avstå från alkohol. 

 

Alkohol har genom historien haft en mycket betydande roll och än idag påverkar det till stor del vårt samhälle av ekonomiska, politiska och kulturella skäl. Det finns obestridbara negativa konsekvenser för personlig hälsa och för vårt samhälle i stort som kommer från överkonsumtion av alkohol och av den anledningen är alkoholfria alternativ en välkommen uppåtgående trend.

lufta vin handhållen vinluftare

Dekantera vin – varför luftar man vinet?

Att lufta vin – eller att dekantera vin – är mer än bara ett moment; det är en process som kan förhöja din vinupplevelse och öppna upp för upplevelser. I detta blogginlägg kommer vi att utforska varför och hur luftning förändrar vinets smak och aromer, och hur du kan ta din vinprovning till nya höjder genom att behärska denna konst.

Varför dekanterar man vin?

  • Mjukar upp tanniner – de föreningar som finns i vinet och ger det dess struktur. Dessa kan vara sträva i vissa röda viner och väldigt knutna. Genom att exponera vinet för syre under luftningsprocessen mjukas tanninerna upp och blir mindre hårda och mer behagliga i munkänslan.
  • Luftning av vin frigör aromer. Ett vin är en komposition av dofter och smaker. Genom att låta vinet andas möjliggörs en kemisk process där vinets aromer frigörs, vilket förbättrar dess övergripande bouquet (bukett av aromer och smaker).
  • Mjukar upp strukturer, speciellt för yngre och mer robusta viner, kan luftningen hjälpa till att mjuka upp dess strukturer och balansera smaken.

Hur luftar man vin?

  • Dekantering. Använd en dekanteringskaraff eller en handhållen vinluftare att hälla vinet i, vilket ökar exponeringsytan och accelererar luftningsprocessen.
  • Ge det tid. Låt vinet andas i lämplig tid, vanligtvis mellan 30 minuter och två timmar, beroende på vinets ålder och karaktär. Äldre viner behöver ibland längre tid för att utveckla sig. 
  • Rätt temperatur. Se till att vinet är vid rätt serveringstemperatur, eftersom detta kan påverka hur väl luftningen fungerar. Röda viner brukar dra nytta av något högre temperatur än vita.

Efter att ha låtit vinet andas, ta dig tid att uppleva förändringarna. Gör detta genom att först testa vinet innan luftning för att sedan testa igen efter processen – om du verkligen vill studera detaljerna – använd två flaskor av samma vin och lufta bara den ena. Observera om aromerna har intensifierats, om tanninerna har mjuknat och om smaken har

Karaff för att dekantera vin och Cépage handhållna vinluftare i paketet Millésime

Karaff för att dekantera vin och Cépage handhållna vinluftare i paketet Millésime

 blivit mer balanserad.

Jämför detta med en provning av samma vin utan luftning för att uppskatta skillnaderna. Detta kan är väldigt spännande och kan experimenteras mellan olika viner. Stilla som mousserande viner. Detta för att väcka nya sinnen och vetskap om vad man egentligen tycker om och föredrar. Vårt paket Millésime (se bild till höger) innehåller en handhållen luftare, som gör att man på kort tid kan syresätta vinet till en hög grad och dessutom behålla temperaturen på rättnivå – utöver det kan man enkelt med en medföljande tratt hälla tillbaka vinet i flaskan för att servera ur. Perfekt för att testa konsten att lufta vin!

Ger luftning av vin reslutat?

Kort svar är ja, av flera vetenskapliga anledningar som vi kort beskrivit ovan, men som är mer komplexa än vad vi kommer att gå in på i detta inlägg. Vad som kanske ger den största effekten av att dekantera vin är den mentala process man genomgår innan man dricker vinet. Att dra ut på förloppet och att vänta in rätt tillfälle gör – om inte annat – att man får en starkare upplevelse och att vinet upplevs ännu bättre än om det kom direkt från en öppnad flaska. Ett annat sätt att se att luftning faktiskt ger resultat är att under förloppet av en middag se hur vinet förändras och allt som oftast förbättras. Vid början av middagen kan vinet vara stramt och smakerna som träder fram är oftast sammanbitna. Efter lite mat och diskussioner så kommer vinet oftast att kännas lenare och ge en fruktigare framtoning. Detta är ett av många exempel på varför vin är en så speciell dryck och varför det förtjänar att hanteras som mer än bara det. Som alltid, drick med medvetenhet och njut!